Calidad de la proteína
La maestra Covadonga Torre explica el concepto calidad de la proteína. El huevo es el que tiene la mayor calificación.
Proteína animal y proteína vegetal
Conoce las principales diferencias entre las proteínas de origen animal, como el huevo y el pollo, y las proteínas de origen vegetal.
El colesterol
¿El colesterol es necesario para nuestro organismo?, ¿qué es el colesterol? La maestra Covadonga Torre lo explica.
¿La carne de pollo se lava?
Una de las preguntas más recurrentes sobre el pollo, la explica la doctora Teresa Rull.
¿El huevo tiene colesterol?
Sandra Rizo Treviño, consejera del INA explica el tema del consumo del huevo y su relación con el colesterol.
Por qué no se usan hormonas en el pollo
La doctora Pilar Castañeda, consejera del INA y catedrática de la UNAM explica por qué no se usan las hormonas en la crianza o alimentación