Día Mundial del Huevo 2018
El huevo, obra maestra de la naturaleza.
El Instituto Nacional Avícola AC., rendirá tributo al huevo como uno de los alimentos más importantes que tiene acceso el ser humano. Debido a la calidad de su proteína se puede decir que el huevo es una obra maestra de la naturaleza. Precisamente bajo ese lema, se desarrollaron las actividades del Día Mundial del Huevo durante el 2018.
El valor nutricional del huevo, la generación de bienestar y salud al consumidor, ha provocado que más de 50 países se sumen de manera simultánea a las actividades de festividad, promoción y difusión realizada en torno al huevo.
Antes de la llegada de los españoles a nuestro país, el guajolote o pavo ya era una ave domesticada por los aztecas y otras poblaciones mesoamericanas; por lo que se le considera de origen mexicano; esto de acuerdo a información de la Universidad Autónoma de Chapingo.