Huevo
Información científica sobre el valor nutricional y beneficios del huevo
Información de Interés
Valor Nutricional
El huevo es una fuente completa de proteínas de alta calidad, contiene vitaminas A, D, E, K y del complejo B, además de minerales como hierro, zinc y selenio.
Colesterol y Salud
Estudios científicos recientes demuestran que el consumo moderado de huevo no aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares en personas sanas.
Versatilidad Culinaria
El huevo es un ingrediente fundamental en la gastronomía mexicana, desde los tradicionales huevos rancheros hasta sofisticadas preparaciones de repostería.
Producción en México
México es el primer consumidor de huevo a nivel mundial, con un promedio de 23 kg per cápita anual. La industria del huevo mexicana produce más de 2.9 millones de toneladas anuales, generando más de 180,000 empleos directos e indirectos.
23 kg
Consumo per cápita anual
2.9M
Toneladas producidas
180K
Empleos generados
Artículos
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El huevo puede reducir el riesgo de enfermedades metabólicas
El huevo es seguro para diabéticos e hipertensos y puede formar parte de una alimentación saludable.
Cápsulas Informativas
¿Por qué es importante comer huevo en el desayuno?
La maestra en ciencias, Covadonga Torre Marina, nos explica de manera breve y clara, por qué se debe incluir el huevo en nuestro desayuno.
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