El INA cuenta con un Consejo Interdisciplinario integrado por: investigadores, profesores, doctores y analistas de la Universidad Nacional Autónoma de México, el Instituto Politécnico Nacional, el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, la Escuela Superior de Administración de Instituciones de la Universidad Panamericana, la Universidad La Salle, el Hospital Médica Sur, la Universidad Anáhuac, la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas, Universidad Tecnológica de México, Colegio Mexicano de Nutrición Clínica y Terapia Nutricional y consultores privados.
El Consejo del INA, evalúa las informaciones que emite. Además de emprender acciones como conferencias a especialistas y público en general, seminarios, campañas publicitarias, entre otras actividades.
Consejeros
Dra. Angela Kimura Ovando
Licenciada en Nutrición y Ciencias de los Alimentos por la Universidad Iberoamericana.
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Dra. Josefina Morales de León
Jefe de departamento en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán.
Dra. Teresa Rull Reveles
Licenciada en Nutrición y Ciencia
de los Alimentos por la Universidad Iberoamericana.
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Dra. Sandra Rizo Treviño
Médico cirujano por la Facultad de Medicina de la Universidad la Salle.
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Dra. Silvia Carrillo Domínguez
Médica Veterinaria Zootecnista egresada de la Facultad de Medicina Veterinaria
y Zootecnia de la UNAM.
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Mtra. Covadonga Torre Marina
Maestra en Ciencias por la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del IPN donde le otorgaron la Presea Lázaro Cárdenas.
Dr. José Antonio Quintana
Medico veterinario zootecnista especialista en producción animal, por la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM.
Maestro Rodolfo Fonseca
Químico farmacéutico biólogo con especialidad en tecnología en alimentos por la Universidad La Salle.
Lic. Rodolfo Valadez Delgado
Licenciado en Periodismo y Comunicación Colectiva de la UNAM.
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Dra. Maritza Tamayo Salmorán
Médica Veterinario Zootecnista por la
Facultad de Veterinaria
de la UNAM.
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Dra. Elein Hernández Trujillo
Médica Veterinaria Zootecnista de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia UNAM.
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Dra. María Elena Sánchez
Doctora en Ciencias Quimicobiológicas por el Instituto Politécnico Nacional.
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Dra. Pilar Castañeda Serrano
Médica Veterinaria Zootecnista de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM.
Dr. Ricardo Cuetos Collado
Profesor titular de las cátedras de Virologías y enfermedades virales en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM.
Maestra Mónica Fonseca
Licenciada en Nutrición y Ciencias de los Alimentos por la Universidad Iberoamericana, subespecialidad de Tecnología de alimentos.