Pollo
Información científica sobre el pollo y sus beneficios nutricionales
Información de Interés
Proteína de Alta Calidad
El pollo es una excelente fuente de proteína magra, con un alto valor biológico y fácil digestibilidad, ideal para todas las edades.
Sin Hormonas Añadidas
Contrario al mito popular, la industria avícola NO utiliza hormonas en la producción de pollo. El crecimiento rápido se debe a mejoras genéticas y nutricionales.
Bajo en Grasas Saturadas
La carne de pollo, especialmente la pechuga sin piel, es una opción baja en grasas saturadas y rica en nutrientes esenciales.
Producción en México en 2025
México ocupa el sexto lugar mundial en producción de pollo. La carne de pollo es la proteína animal más consumida en el país, siendo un alimento fundamental en la dieta de los mexicanos.
36.3 kg
Consumo per cápita anual
4.07M
Toneladas producidas
6°
Productor mundial
Artículos
El pollo es uno de los mejores alimentos: Instituto Nacional Avícola
El Instituto Nacional Avícola destaca que la carne de pollo es una proteína de alta calidad, accesible y nutritiva. Aporta cerca de 20% de proteína de alto valor biológico, vitaminas y minerales esenciales, no contiene hidratos de carbono y es fácil de digerir, lo que la convierte en una de las carnes más saludables y consumidas en México y el mundo.
Científicos confirman que comer pollo tiene múltiples beneficios para la salud
Estudios científicos señalan que el consumo de pollo aporta múltiples beneficios para la salud, al ser fuente de proteína, vitamina B2 y triptófano. Además, partes como las patas contienen colágeno, asociado con beneficios para la piel, articulaciones y digestión, lo que refuerza su valor nutricional.
Reflexiones sobre el pollo, su valor nutricional y su papel en una dieta equilibrada
En un contexto en el que la nutrición y los hábitos alimentarios se encuentran cada vez más presentes en la conversación pública, resulta fundamental analizar con claridad el papel que distintos alimentos desempeñan en la salud de la población. Entre ellos, la carne de pollo ocupa un lugar destacado debido a su valor nutricional, accesibilidad y versatilidad dentro de la dieta.
Cápsulas Informativas
Entrevista Dra. Sandra Rizo – Instituto Nacional Avícola | Atando Cabos | Síndrome de Guillain-Barré
Entrevista para Atando Cabos de Radio Fórmula con la Dra. Sandra Rizo, consejera del Instituto Nacional Avícola, respecto a los pacientes diagnosticados con Síndrome de Guillain-Barré y la vinculación de las autoridades a la carne de pollo.
Visita nuestro Podcast de Opinando en donde encontrarás más videos acerca del pollo.