- Es jefe de departamento en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán.
- Es Licenciada en Ciencias Químicas por el Instituto tecnológico de Monterrey (Campus Monterrey).
- Es maestra en Ciencia y Tecnología de Alimentos por la Universidad Iberoamericana.
- Es doctora en Nutrición por la American University of Human Sciences, Los Ángeles, California, USA.
- Es Investigador Nacional Nivel 1.
- Impartió cátedra en la UIA y la UNAM durante varios años.
- Es consejera del INA