La carne de pollo es una de las proteínas de mayor calidad a disposición de la humanidad. También, es una de las más accesibles a los presupuestos de la población del planeta. Todo ello, gracias a décadas de investigación en técnicas y tecnologías de crianza y nutrición, dice el Instituto Nacional de Avicultura (INA). La…
Como miembro del consejo asesor de especialistas del Instituto Nacional Avícola, María Elena Sánchez Pardo, investigadora del Instituto Politécnico Nacional (IPN), ha participado en distintos proyectos que le han permitido confirmar que la calidad del pollo y huevo producidos en México cumplen con los más altos estándares de calidad, y la población puede consumirlos confiada…
Científicos encontraron que comer pollo tiene múltiples beneficios para la salud, incluso las patas contienen colágeno y vitamina B2. La Universidad Nove de Julho, en Brasil, encontró que comer pollo tiene múltiples beneficios para la salud, incluso las patas de pollo contienen colágeno. El colágeno rejuvenece la piel, además las maneras de prepararlo son tan…
