El crecimiento de los pollos de engorda se debe al mejoramiento genético El uso de hormonas en las aves esta prohibido Esta garantizada la inocuidad de los productos avícolas En multiples ocasiones se ha comentado sobre la existencia de hormonas en los pollos de engorda para consumo humano, el Instituto Nacional Avícola aclara de nueva […]
En nuestro país el consumo de pavo o guajolote es estacional, es decir, prácticamente solo lo comemos en las fiestas de fin de año. Sin embargo, dadas las características de esta carne como alimento, podemos disfrutarlo en todas sus presentaciones y aprovechar sus beneficios para nuestro bienestar. Actualmente, en México ya podemos encontrar variedad en […]
El consumo de huevo no produce enfermedades cardiovasculares. Restringir el consumo de huevo limita la obtención de nutrientes esenciales. Hoy en día se reconocen claramente las causas de enfermedades cardiovasculares como serían: tener presión arterial alta, el hábito de fumar y presentar niveles altos de colesterol en sangre, afirma la American Heart Association (AHA). Otros […]
Su proteína es de alta calidad. Contiene vitamina como: A, E, D, ácido fólico y complejo B. Contiene minerales como: hierro, selenio, zinc y fósforo. Proporciona un bajo aporte calórico (un huevo de 60 gr: 90 kal.). Tiene un empaque totalmente natural. Produce sensación de saciedad y contiene pocos carbohidratos Presenta un nutrimento llamado colina […]
¿Cuántos huevos se pueden comer a la semana? De acuerdo con estudios recientes de la Asociación Americana de Cardiología, se recomienda el consumo de un huevo por día dentro de un programa de una dieta equilibrada acompañada por actividad física, sin que éste consumo afecte la salud. ¿Por qué un huevo diario? El huevo es […]
Hoy en día existe un gran interés por consumir alimentos funcionales. A estos les define como cualquier alimento natural o formulado, que pueda dar un beneficio adicional además de su valor nutritivo. El huevo no solo es un alimento funcional sino multifuncional porque, además de contener importantes nutrientes (ej. Proteína de excelente calidad, fuente de […]
Científicos encontraron que comer pollo tiene múltiples beneficios para la salud, incluso las patas contienen colágeno y vitamina B2. La Universidad Nove de Julho, en Brasil, encontró que comer pollo tiene múltiples beneficios para la salud, incluso las patas de pollo contienen colágeno. El colágeno rejuvenece la piel, además las maneras de prepararlo son tan […]
Aunque existen muchos mitos alrededor de este alimento, un nuevo estudio ha informado que comer un huevo al día podría prevenir la Diabetes tipo 2. La investigación estuvo a cargo de profesores de la Universidad de Finlandia Oriental y se publicó en el Molecular Nutrition and Food Research. A través de una técnica llamada metabolómica no dirigida, en la que […]