Este próximo 11 de octubre se celebrará el Día Mundial del Huevo 2024, para lo cual se están preparando diversas actividades de promoción que buscan incentivar el consumo del huevo.
En Tepatitlán de Morelos, Jalisco, los avicultores de la región estarán presentando la Feria Internacional del del Huevo, que se realizará del 11 al 12 de octubre. En este magno evento, se ofrecerán conferencias de interés para todo el público, así como actividades de recreación, arte y culinarias, entre otras, en donde el protagonista principal es el huevo.
Por otro lado, en el Instituto Nacional de Nutrición y Ciencias Médicas Salvador Zubirán, el 4 de octubre, se realizará el seminario “El consumo de huevo, como parte de una alimentación saludable y sostenible”. En este evento organizado por Silvia Carrillo consejera del Instituto Nacional Avícola, se presentarán siete conferencias en donde abordarán desde diversos ángulos los beneficios que tiene el huevo. El INA en este programa participarán con dos conferencias.
Asimismo, a través del INA, a lo largo del 4 al 11 de octubre próximos, se realizarán diversas presentaciones sobre la importancia del huevo en la salud y su consumo. Estas conferencias que serán impartidas por Silvia Carrillo, María Elena Sánchez Pardo y Rodolfo Fonseca estarán dirigidas a estudiantes universitarios de medicina, nutrición y gastronomía de Monterrey, Tehuacán y Mérida. Adicionalmente se ofrecerán conferencias de prensa con los medios locales de las ciudades mencionadas.
También se realizarán publicaciones alusivas al Día Mundial del Huevo a través de las redes sociales de la UNA, Sí Huevo y el INA.