Doctora en Ciencias Quimicobiológicas por el Instituto Politécnico Nacional. Maestra en Ciencias y Tecnología en Alimentos por el Instituto Politécnico Nacional. Ingeniera Bioquímica por el Instituto Politécnico Nacional. Jefa de Laboratorio de Investigación en Alimentos de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del IPN. Profesora Investigadora de la Maestría y Doctorado en Ciencias Quimicobiológicas del […]
Es profesor titular de las cátedras de Virologías y enfermedades virales en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM desde hace 50 años. Es también profesor de la catedra de inmunología y prácticas de la misma facultad. Desde 1964 a la fecha, se ha dedicado a la investigación de enfermedades virales y […]
Es Médica Veterinaria Zootecnista de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM. Tiene una maestría en Producción Animal de Aves en la UNAM. Fue presidenta de la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas de México A.C. (ANECA). Tiene un doctorado en el área de procesamiento avícola en la Universidad de Texas […]
De formación es Médica Veterinaria Zootecnista egresada de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México (Agosto 1 de 1984). Realizó sus estudios de Maestría y Doctorado en la misma institución. Realizó el Curso de “Producción Animal: Nutrición y Alimentación animal” en el Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos […]
Es Médico Veterinario Zootecnista por la Facultad de Veterinaria de la UNAM. Es especialista en Patología y Clínica Aviar, enfocado en el diagnóstico de enfermedades e inocuidad. Su formación incluye una especialización en la Universidad de Glasgow, Escocia y un Diplomado en el American College of Poultry Veterinarians. Actualmente es Coordinadora del Consejo Técnico Consultivo […]
Licenciada en Nutrición y Ciencias de los Alimentos por la Universidad Iberoamericana, subespecialidad de Tecnología de alimentos. Especialidad en Gastronomía por la Escuela de Administración de Instituciones (ESDAI) de la Universidad Panamericana (UP) y Especialidad en Emprendedores de Negocios de Alimentos y bebidas. Maestría en Gestión y Operación de Establecimientos y Bebidas por la Universidad […]
Es jefe de departamento en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán. Es Licenciada en Ciencias Químicas por el Instituto tecnológico de Monterrey (Campus Monterrey). Es maestra en Ciencia y Tecnología de Alimentos por la Universidad Iberoamericana. Es doctora en Nutrición por la American University of Human Sciences, Los Ángeles, California, USA. […]
Maestra en Ciencias por la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del IPN. Química Fármaco Bióloga por la U. La Salle. Maestra en Historia del Pensamiento por la Facultad de Filosofía y Ciencias Sociales de la U. Panamericana. Diplomado en Divulgación Científica en la DGDC de la UNAM y el de Nutrición en el Centro Interdisciplinario […]
Es químico farmacéutico biólogo con especialidad en tecnología en alimentos por la Universidad La Salle. Tiene una maestría en Ciencias en Tecnología Frutícola. Cuenta con un diplomado en Alta Dirección de Empresas por la Universidad Simón Bolívar. Actualmente es Director General de la empresa consultora CENA SA, enfocada al desarrollo de nuevos productos. Es catedrático […]
Medico veterinario zootecnista especialista en producción animal, por la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM. Avicultor diplomado en la Real Escuela Oficial y Superior de Avicultura en Barcelona, España. Maestro y doctor en ciencias pecuarias por la Universidad de Colima. Miembro del Comité Científico y en la mesa directiva de la Asociación […]
