Dra. Josefina Morales de León
Investigadora en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Formación Académica
• Licenciada en Ciencias Químicas – ITESM
• Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos – Universidad Iberoamericana
• Doctorado en Nutrición – American University of Human Sciences, USA
Experiencia Profesional
• Jefa de departamento – Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán
• Docente – UIA y UNAM
• Investigador Nacional Nivel 1
• Consejera del INA