El Pavo o Guajolote, ¿por qué es tan recomendable en la salud?
Antes de la llegada de los españoles a nuestro país, el guajolote o pavo ya era una ave domesticada por los aztecas y otras poblaciones mesoamericanas; por lo que se le considera de origen mexicano; esto de acuerdo a información de la Universidad Autónoma de Chapingo. El consumo de pavo en México es estacional, y…