Ciudad de México a 13 de enero de 2020. Respecto al video que se ha difundido principalmente vía Whatsapp, en donde se observa que varios individuos inyectan supuestamente hormonas a las aves, les compartimos la siguiente comunicación que tiene como objetivo: Desde siempre, la industria avícola de América Latina y del Mundo, ha trabajado en […]
Los expertos en nutrición del Reino Unido han cuestionado las conclusiones del artículo “Asociaciones del colesterol en la dieta o el consumo de huevos con enfermedad cardiovascular e incidentes de mortalidad”, publicado en el Journal of the American Medical Association, JAMA, el 15 de marzo de 2019. Esta es una respuesta del British Egg Industry […]
Es el juego de ping pong más largo de la salud: los huevos son malos, luego buenos, y después malos para el corazón. Según un nuevo estudio, la última respuesta podría haber venido de tu madre o abuela: todo con moderación. “El consumo moderado, de un huevo por día, no está asociado con un mayor […]
Conoce qué son las proteínas y para qué sirve uno de los nutrimentos más importantes.
La maestra Covadonga Torre explica el concepto calidad de la proteína. El huevo es el que tiene la mayor calificación.
Conoce las principales diferencias entre las proteínas de origen animal, como el huevo y el pollo, y las proteínas de origen vegetal.
¿El colesterol es necesario para nuestro organismo?, ¿qué es el colesterol? La maestra Covadonga Torre lo explica.
Una de las preguntas más recurrentes sobre el pollo, la explica la doctora Teresa Rull.
Sandra Rizo Treviño, consejera del INA explica el tema del consumo del huevo y su relación con el colesterol.
La doctora Pilar Castañeda, consejera del INA y catedrática de la UNAM explica por qué no se usan las hormonas en la crianza o alimentación de las aves.
