Maestra en Ciencias por la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del IPN. Química Fármaco Bióloga por la U. La Salle. Maestra en Historia del Pensamiento por la Facultad de Filosofía y Ciencias Sociales de la U. Panamericana. Diplomado en Divulgación Científica en la DGDC de la UNAM y el de Nutrición en el Centro Interdisciplinario […]
Es químico farmacéutico biólogo con especialidad en tecnología en alimentos por la Universidad La Salle. Tiene una maestría en Ciencias en Tecnología Frutícola. Cuenta con un diplomado en Alta Dirección de Empresas por la Universidad Simón Bolívar. Actualmente es Director General de la empresa consultora CENA SA, enfocada al desarrollo de nuevos productos. Es catedrático […]
Medico veterinario zootecnista especialista en producción animal, por la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM. Avicultor diplomado en la Real Escuela Oficial y Superior de Avicultura en Barcelona, España. Maestro y doctor en ciencias pecuarias por la Universidad de Colima. Miembro del Comité Científico y en la mesa directiva de la Asociación […]
La MVZ Dra. Elein Hernández Trujillo realizó sus estudios de licenciatura en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) en Ciudad Universitaria, UNAM y logró obtener la mención honorífica, además de ser la primer mujer graduada mediante la opción de colaboración en actividad científica. La Dra. Hernández continuó posgrado en el programa de Doctorado […]
Es médico cirujano por la Facultad de Medicina de la Universidad la Salle. Tiene una Maestría en Nutrición Clínica por la Universidad Anáhuac. Actualmente es candidata a doctor en Ciencias Médicas de la Universidad Anáhuac. Es miembro del Colegio Mexicano de Nutrición Clínica y Terapia Nutricional. Es profesora titular de nutrición clínica en la Facultad […]
Es Licenciada en Nutrición y Ciencias de los Alimentos por la Universidad Iberoamericana. Diplomada en Nutrición Clínica y Metabolismo por la UNAM-ISSSTE Tiene una maestría en Mercadotecnia por el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey. Es directora de Nutrimental, clínica especializada en nutrición. Ofrece consulta privada en nutrición clínica Ex presidente del Colegio […]
OPINANDO CAPÍTULO 2 Nuestra invitada para este episodio es la doctora Sandra Rizo Treviño, quien nos explica porque el huevo no es el causante de enfermedades cardiovasculares.
OPINANDO CAPÍTULO 1 ¿Cuántas piezas de huevo consumes?, la Dra. Teresa Rull nos hablará de los beneficios de este gran alimento.
“El conocimiento científico progresa por la eliminación de errores y no por acumulación de verdades” -Edgar Morín Introducción No se debe perder de vista que todo conocimiento científico está, en principio, sujeto a cambio conforme se encuentra confirmada o disponible información científicamente relevante. Esta puede conducir a cambios en las ideas vigentes, o a la […]
Esto es una prueba
