Maestro Rodolfo Fonseca Larios

-Es químico farmacéutico biólogo con especialidad en tecnología en alimentos por la Universidad La Salle.
-Tiene una maestría en Ciencias en Tecnología Frutícola.
-Cuenta con un diplomado en Alta Dirección de Empresas por la Universidad Simón Bolívar.
-Actualmente es Director General de la empresa consultora CENA SA, enfocada al desarrollo de nuevos productos.
-Es catedrático universitario desde hace 32 años en diferentes instituciones educativas como la Universidad Nacional Autónoma de México
-Es consejero del INA.